Op maandag 9 juli wordt het beeld van Jef Demuysere officieel onthuld op de hoek van de Ommegangstraat en de Geluwestraat. Beeldhouwkunstenaar Willy Calis is bekend om het vastleggen van de emotie van het moment. Voor het project Jef Demuysere 1907-2007 legt hij het beeld vast van jef na de bewogen rit van Bordeaux-Parijs. In het begin komt Jef zwaar ten val. Verwond aan het gezicht en de benen neemt hij zijn fiets en rijdt verder. Na een helse achtervolging kan hij weer aansluiten bij de kopgroep en wordt hij uiteindelijk derde. In de Franse en Belgische sportbladen wordt hij bejubeld als krachtpatser en doorzetter.